Recent Posts

Recent Posts with Thumbnails for BloggerPowered By Blogger Widgets

Αναγνώστες

Καιρός Σέρρες

Καιρός Βόλος

Επισκέπτες

Προβολές Σελίδας

Εορτολόγιο

Φόρτωση...

Serres Blogs

Serres Blogs

Volos blogs

Volos Blogs

Greek foodblogs

Greek foodblogs

Open food

Open food

Τα πάντα για τη μαστίχα...

Τα πάντα για τη μαστίχα...
To blog του Τάσου και της Γεωργίας για τη μαστίχα, τα προϊόντα της και όχι μόνο...
Τετάρτη, 30 Μαΐου 2012

PostHeaderIcon Κορμός Παγωτό

3:58 μ.μ. | Αναρτήθηκε από lopi | Επεξεργασία ανάρτησης
Υλικά
2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι-μπερ
1 πακέτο τυρί μασκαρπόνε
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 κουταλιά του γλυκού νες-καφέ
2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
1 σφηνάκι λικέρ baileys
1 πακέτο σταγόνες σοκολάτας γάλακτος

Εκτέλεση
Διαλύουμε το νες-καφέ μέσα στο λικέρ,  ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά, εκτός από τα μπισκότα, τα οποία σπάμε με τα χέρια μας σε μεγάλα κομμάτια και τα προσθέτουμε στο τέλος. Ανακατεύουμε τα υλικά καλά με τα χέρια μας για να ενωθούν αλλά δεν τα πιέζουμε πολύ για να μη λιώσουν.

Σε μία μακρόστενη φόρμα τοποθετούμε μία λαδόκολλα και γεμίζουμε με το μείγμα πατώντας το καλά με το χέρι για να μην μείνουν κενά.

Βάζουμε το γλυκό στην κατάψυξη για να παγώσει.Κατόπιν το ξεφορμάρουμε, το τοποθετούμε σε μία πιατέλα και το κόβουμε σε κομμάτια για να το σερβίρουμε.

Διατηρείτε στην κατάψυξη.


Παρόμοιες αναρτήσεις με γλυκό κορμό:


Ετικέτες | 1 σχόλια
Πέμπτη, 24 Μαΐου 2012

PostHeaderIcon Χοιρινό με Κολοκυθάκια στο Φούρνο

10:55 π.μ. | Αναρτήθηκε από lopi | Επεξεργασία ανάρτησης
Υλικά
1 κιλό μπούτι χοιρινό κομμένο σε μικρές μερίδες
2 κιλά μικρά κολοκυθάκια 
3 μεγάλες κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
1 ποτήρι κρασιού με κρασί κόκκινο
1/3 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο ξερό
1/4 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο, κύμινο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κουτί ντοματάκια ψιλοκομμένα
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση
Βάζουμε το κρέας σε ένα μπολ, το αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τη μαγιονέζα, το κρασί, το κόλιανδρο, το δυόσμο, το κύμινο, το σκόρδο και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε πολύ καλά, έτσι ώστε να αναμειχθούν με όλα τα κομμάτια του κρέατος. 

Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε για τουλάχιστον μισή ώρα.

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε μισό ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο, το αφήνουμε να ζεσταθεί και τηγανίζουμε τα κομματάκια του χοιρινού, μέχρι να ροδίσουν και από τις 2 πλευρές. 

Χτυπάμε στο μπλέντερ τα ντοματάκια με το κρεμμύδι και τα υγρά από τη μαρινάτα που έχει μείνει.

Ρίχνουμε τη σάλτσα στο κρέας, με λίγο νερό, και αφήνουμε να σιγοβράσει, χωρίς να τελειώσουν τα υγρά, μέχρι να μαλακώσει τελείως το κρέας. Πρέπει να συμπληρώνουμε νερό ή ζωμό αν θέλουμε για να μη στεγνώσει το κρέας μας.

Πλένουμε καλά το κολοκυθάκια, καθαρίζουμε τις άκρες τους και τα τηγανίζουμε, μέχρι να κάνουν κρούστα από όλες τις πλευρές. 

Κατόπιν βάζουμε σε ένα ταψί το κρέας με τη σάλτσα και τα υγρά του και τοποθετούμε ενδιάμεσα τα τηγανισμένα κολοκυθάκια. Συμπληρώνουμε προσεκτικά αλάτι - πιπέρι και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, για μισή περίπου ώρα, μέχρι να ενωθούν και να μελώσουν τα υλικά αλλά χωρίς να τελειώσουν τα υγρά και να στεγνώσει το φαγητό.
Ετικέτες , | 7 σχόλια
Κυριακή, 20 Μαΐου 2012

PostHeaderIcon Γλυκό Ταψιού Ραβανί

8:24 μ.μ. | Αναρτήθηκε από lopi | Επεξεργασία ανάρτησης
Μία ακόμα συνταγή για ραβανί, λίγο διαφορετική από αυτή που είχα παρουσιάσει παλαιότερα.


Υλικά
6 αυγά
1 κούπα γιαούρτι 2%
1 κούπα γάλα
4 βανίλιες 
2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν
2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
2 φλυτζάνια του τσαγιού σπορέλαιο
1 πακέτο σιμιγδάλι χοντρό
1/2 πακέτο σιμιγδάλι ψιλό

Για το Σιρόπι
5 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
5 φλυτζάνια του τσαγιού νερό
1 ξύλο κανέλας
Το ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Εκτέλεση
Βάζουμε τα υλικά του σιροπιού σε μία κατσαρόλα και αφού βράσουν για 10 λεπτά και γίνουν σιρόπι, το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.

Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη για να γίνουν αφράτα. Κατόπιν προσθέτουμε το γιαούρτι, το γάλα, το λάδι, τις βανίλιες, το μπέικιν και τέλος το ψιλό και το χοντρό σιμιγδάλι. 

Αφήνουμε το μείγμα για 30 λεπτά να φουσκώσει, κατόπιν το ρίχνουμε σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα. 

Το βγάζουμε από το φούρνο και το τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα σε διάφορα σημεία. Στη συνέχεια ρίχνουμε με μία κουτάλα σιγά-σιγά το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει και να ρουφήξει τα υγρά του. 
Ετικέτες | 4 σχόλια

PostHeaderIcon Κέικ Κατσαρόλας

8:18 μ.μ. | Αναρτήθηκε από lopi | Επεξεργασία ανάρτησης
Υλικά
250 γρ. βούτυρο
2 φλυτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας κακάο σκόνη
1 πρέζα αλάτι
1 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό
1 κουταλιά της σούπας νες-καφέ
6 κουταλιές της σούπας λικέρ baileys
2 σοκολάτες κουβερτούρα κομμένες σε κομματάκια
1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 
2 αυγά

Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα βράζουμε όλα τα υλικά να λιώσουν και να ενωθούν καλά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και μόλις το μείγμα γίνει χλιαρό ρίχνουμε μέσα ένα πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και 2 αυγά τα οποία έχουμε πρώτα χτυπήσει ελαφρά. 

Ενώνουμε ανακατεύοντας πολύ καλά τα υλικά για να ενωθούν μεταξύ τους, τα ρίχνουμε το μείγμα σε μία αλευρωμένη και βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε το κέικ στους 170 βαθμούς για 1 ώρα.
Ετικέτες , | 0 σχόλια

PostHeaderIcon Βάφλες

6:40 μ.μ. | Αναρτήθηκε από lopi | Επεξεργασία ανάρτησης
Υλικά
2 κουταλάκια μπέικιν
1 πρέζα αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3 αυγά
1 μικρή κρέμα γάλακτος
Γάλα, ίση ποσότητα με την κρέμα 
1 βανίλια
100 γρ. λιωμένο βούτυρο
2 1/2 κούπες αλεύρι

Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα, το αλάτι, τη βανίλια, το μπέικιν, το αλεύρι και τελευταίο το λιωμένο βούτυρο. 

Αφήνουμε το χυλό να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Στο διάστημα αυτό προετοιμάζουμε ζεσταίνουμε τη συσκευή για βάφλες ή την τοστιέρα μας, ζεσταίνοντάς την αρκετά.

Με μία κουτάλα ρίχνουμε ποσότητα στη συσκευή και την κλείνουμε για να φουσκώσει και να ψηθεί. 

Μπορούμε να γαρνίρουμε με μερέντα, σιρόπι μαρμελάδας, ζάχαρη και ότι άλλο μας αρέσει.
Ετικέτες , | 4 σχόλια
Σάββατο, 19 Μαΐου 2012

PostHeaderIcon Σουφλέ Ζυμαρικών με Κοτόπουλο

12:17 π.μ. | Αναρτήθηκε από lopi | Επεξεργασία ανάρτησης
Υλικά
1 πακέτο παπαρδέλες 250 γρ βρασμένες καλά σε αλατισμένο νερό 
3 φιλέτα κοτόπουλο
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
Μισό ποτήρι χυμό ντομάτας
1 κρέμα γάλακτος
250 γρ. κασέρι τριμμένο
αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση
Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλο σε μικρά κομματάκια. 

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το σκόρδο και αμέσως τα κομματάκια κοτόπουλου. Τα σοτάρουμε καλά και τέλος προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και  χαμηλώνουμε τη φωτιά για να βράσουν τα φιλετάκια μας.

Σε ένα πυρέξ βάζουμε τις παπαρδέλες και από πάνω ρίχνουμε τα κομματάκια κοτόπουλου με τη σάλτσα, το σκεπάζουμε με την κρέμα γάλακτος και με το κασέρι. Το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσει το κασέρι και να πάρει χρώμα.

*Τη συνταγή παρουσιάζει και μαγειρεύει η Ρούλα
Ετικέτες , , | 3 σχόλια
Παρασκευή, 18 Μαΐου 2012

PostHeaderIcon Ομελέτα Λαχανικών με Μπέικον και Μαγιονέζα

7:30 μ.μ. | Αναρτήθηκε από lopi | Επεξεργασία ανάρτησης
Υλικά
3 μεγάλες πατάτες
1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά
100 γρ. γραβιέρα σε κύβους
5 αυγά
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
100 γρ. μπέικον

Εκτέλεση
Κόβουμε σε κύβους τις πατάτες και τις τηγανίζουμε ελαφρά. 

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι αντικολλητικό βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη, κόβουμε ροδέλες τις πιπεριές, σε κύβους το μπέικον και τα σοτάρουμε. 

Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά με τις 2 κουταλιές μαγιονέζα και τα ενσωματώνουμε με τα υλικά που έχουμε στο τηγάνι. 

Παίρνουμε ένα μικρό πυρέξ και βάζουμε μέσα τα υλικά μας κόβοντας σε κύβους και το τυρί μας. 

Τοποθετούμε την ομελέτα στο φούρνο μέχρι να ροδίσει. 

*Τη συνταγή παρουσιάζει και μαγειρεύει η Ρούλα
Ετικέτες | 1 σχόλια

PostHeaderIcon Ποικιλία Λαχανικών με Φέτα στο Φούρνο

3:28 μ.μ. | Αναρτήθηκε από lopi | Επεξεργασία ανάρτησης
Υλικά
2 κολοκυθάκια κομμένα σε μεγάλους κύβους.
3 πατάτες κομμένες σε κύβους
2 κόκκινες και 1 πράσινη πιπεριά
1 μελιτζάνα μεγάλη ή 2 μικρές
1 κρεμμύδι μεγάλο
2 σκελίδες σκόρδο
Μισό ματσάκι μαϊντανό
Μισό ποτήρι χυμό ντομάτας
2 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
150 γρ. φέτα
Πιπέρι-ρίγανη -αλάτι

Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και στη συνέχεια όλα τα υπόλοιπα υλικά μας (εκτός από τη φέτα και τις ροδέλες ντομάτας) και τα σβήνουμε με το χυμό ντομάτας. Ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και τα αφήνουμε για 10 λεπτά να πάρουν μία βράση. 

Σε ένα πυρέξ ρίχνουμε το φαγητό που έχουμε στην κατσαρόλα, τοποθετούμε από πάνω τις ροδέλες ντομάτας και το βάζουμε στο φούρνο. Δέκα λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος, τρίβουμε τη φέτα και τη ρίχνουμε πάνω στο φαγητό. Μόλις ροδίσει αποσύρουμε από τη φωτιά.


*Τη συνταγή παρουσιάζει και μαγειρεύει η Ρούλα
Ετικέτες | 2 σχόλια
Εγγραφή σε: Αναρτήσεις (Atom)
Related Posts with Thumbnails

Επικοινωνία

lopi.gr@gmail.com

Google Translate

Συνταγές

Loading...
Widget by Betabloggerfordummies.

Αρχειοθήκη ιστολογίου

Προφίλ

Η Φωτό Μου
Σέρρες - Βόλος, Greece

Bijoux...τιέρα

Bijoux...τιέρα
Απλά χειροποίητα κοσμήματα και διακοσμητικά από τη Λόπη και την Αποστολία!!!

Πρόσφατες Δημιουργίες

Blogger Template created with Artisteer.